AOC Anjou Blanc Château du Pin 2022 - Delaunay (carton 6 bouteilles)

Cépage : 100% Chenin, appelé également « Pineau de la Loire ».

Depuis 2006, exploitation qualifiée : « Agriculture raisonnée ».
Depuis 2020, issu d'une exploitation haute valeur environnementale ( HVE 3).

Récolte à maturité optimum des baies. Vinification traditionnelle avec contrôle de température pour une fermentation longue et lente.

Potentiel de garde : Vin de garde, il s’assouplit au vieillissement.

Dégustation : Robe dorée Expression au nez de coing Gras et rond au palais.

Accord mets et vins : Poissons en sauce, crustacés, entrées feuilletées, veaux à l’ancienne, poularde.

Température de service : 8 à 10°C.