Courge Violina 1,5 kg

La courge Violina, est une ancienne variété italienne de type musquée, originaire de la région Emilia-Romagna. Elle doit son nom à sa forme allongée rappelant un violon, ainsi qu’à sa peau beige à orangée, souvent légèrement côtelée. Sa chair orangée est dense, douce et sucrée, avec un léger goût de noisette et de châtaigne. Délicieuse en velouté, gratin, ou purée, elle se prête aussi bien aux tartes sucrées-salées qu’aux desserts comme un cake moelleux ou une tarte sucrée aux épices d’automne.