Radis d'hiver Bravoyy

Vous pouvez les râper en fine tranche style carpaccio, assaisonnez avec de l'huile d'olive ou de l'huile de sésame, du vinaigre selon vos goûts !
Si vous faites une entaille sur la rondelle de la longueur d'un rayon, vous pourrez ensuite enrouler la rondelle pour faire un cône, que vous pourrez ensuite garnir d'une sauce ou d'une farce.

Vous pouvez aussi les faire cuire avec d'autres légumes comme des navets, les râper comme des carottes, ou encore les broyer pour en faire une base de sauce ou condiment.